Plätzchen backen mit Kindern
Plätzchen backen mit Kindern
Bald ist es wieder soweit - Weihnachten steht vor der Tür und es ist genau die richtige Zeit, um mit den Kindern Plätzchen zu backen. Doch welches ist das richtige Rezept und was schmeckt Kindern? Was muss man vorbereiten und wie kann man das Chaos dabei in Maßen halten? Welches Alter ist eigentlich das richtige zum Plätzchen backen?
Backen mit Kindern – einfache Plätzchen zum Ausstechen
Wer gern komplizierte Plätzchen backen möchte, kann dies auch mit Kindern ausprobieren. Am beliebtesten sind jedoch einfache Plätzchen zum Ausstechen. Dabei kann nach Lust und Laune variiert werden. Für jedes Alter gibt es Aufgaben – schon Kinder ab etwa einem Jahr können mithelfen.
Rezept fĂĽr einfachen MĂĽrbeteig
Das Grundrezept ist leicht zu merken: 1,2,3 mit Ei.
– 100 g Zucker
– 200 g Butter
– 300 g Mehl
– 1 Ei
Optional:
– Messerspitze Backpulver (für etwas Aufgehen)
– Messerspitze Vanillezucker (für süßeren Geschmack)
Tipp: Für größere Mengen einfach den Teig verdoppeln oder verdreifachen. Grundschulkinder können beim Abwiegen und Abmessen helfen.
Zubereitung
-
Zutaten in einer Schüssel mit Knethaken oder mit den Händen kneten.
– Ist der Teig zu locker → etwas Mehl hinzufügen
– Ist der Teig zu fest → etwas Butter hinzufügen -
Den Teig mindestens 1 Stunde im KĂĽhlschrank ruhen lassen.
Tipp: Nutzt die Ruhezeit, um die Küche aufzuräumen – Kinder lernen so, dass Kochen und Backen Aufräumen einschließt.
Keksvarianten
Einfache Motivplätzchen
– Teig ausrollen und Formen ausstechen
– Auf ein gefettetes Backblech legen
– Vor dem Backen: mit Eigelb bestreichen und nach Belieben verzieren (bunte Streusel, Mandeln, Nüsse)
– Nach dem Backen: mit Zitronensaft-Puderzucker-Glasur oder geschmolzener Schokolade verzieren
Treppenplätzchen
– Einen größeren und einen kleineren runden Keks ausstechen
– Kleinen Keks mit Loch in der Mitte versehen
– Marmelade entweder vor oder nach dem Backen zwischen die Kekse geben
– Nach dem Auskühlen: mit Puderzucker bestäuben
Marmeladenkugeln
– Kugeln von ca. 1 cm Durchmesser formen
– Auf ein gefettetes Blech legen
– Mit dem Finger ein Loch drücken und mit Marmelade füllen
Backzeit
– Umluftofen auf 160 °C vorheizen
– Ca. 10 Minuten backen
Allgemeines fĂĽr das Backen mit Kindern
Beim Backen lernen Kinder wichtige Schritte der Nahrungszubereitung:
– Hände vor, während und nach der Arbeit waschen
– Zutaten und Geräte bereitstellen und wegräumen
– Gefallene Zutaten sind nicht mehr genießbar
– Rohes Plätzchenteig wegen roher Eier nicht essen
Aufbewahrung und Geschenkideen
– Nach dem Auskühlen in Blechdosen aufbewahren
– Plätzchen eignen sich hervorragend als kleine Weihnachtsgeschenke – Freude für Beschenkte und Schenkende gleichermaßen
Zuletzt geändert am 11.02.2026
Manon Sander ist Mutter von 6 Kindern und auĂźerdem Autorin fĂĽr Fach- und KinderbĂĽcher.