Diese 7 Unverträglichkeiten sollten Sie kennen!

Häufige Lebensmittelunverträglichkeiten bei Kindern – Übersicht als Tabelle

Lebensmittel	Typische Symptome / Hinweise	Besonderheiten & Tipps
Fructose	Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen	Kommt häufig in Obst, Säften, Limonade, Süßigkeiten vor. Echte Intoleranz sehr selten (ca. 1 von 20.000 Kindern). → Menge beobachten, vor allem bei Trauben, Äpfeln, Trockenfrüchten.
Laktose	Blähungen, Durchfall, Bauchkrämpfe	Rund 15 % der Deutschen betroffen. Milchzucker steckt auch in Wurst, Fertigsaucen und Süßigkeiten. → Laktosefreie Produkte testen; kleine Mengen langsam einführen.
Gluten	Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe	Zöliakie betrifft ca. 1 von 500 Menschen. Risiko für Nährstoffmangel. → Bei Verdacht ärztliche Abklärung, keine Selbstdiagnose. Gluten steckt in Weizen, Roggen, Gerste.
Soja	Brennen/Kribbeln im Mund, Übelkeit, Durchfall, Nesselsucht, Gelenkschmerzen	In vielen Fertigprodukten enthalten (Sojalecithin, Sojaöl, Sojamehl). → Zutatenlisten sorgfältig prüfen, ggf. Allergietest.
Nüsse	Kribbeln im Hals bis hin zu schweren Reaktionen (Atemnot, Kreislaufprobleme)	Häufig: Hasel- & Walnuss, weltweit v. a. Erdnuss. → Nüsse immer klar kennzeichnen; bei bekannter Allergie Notfallmedikamente bereithalten.
Histamin	Hautrötungen, Durchfall, Kopf- und Gliederschmerzen	Abbaustörung oft angeboren. Enthalten in Wurst, Bananen, Tomaten, Spinat, alten Käsesorten. → Symptome genau beobachten, besonders bei Mischgerichten.
Glutamat	Mundtrockenheit, Brennen, Hitzegefühl, Herzklopfen, Übelkeit	Geschmacksverstärker in vielen Fertigprodukten („Chinarestaurant-Syndrom“). → Möglichst frisch kochen, um Beschwerden zu vermeiden.

Warum reagieren Kinder so unterschiedlich?

Individuelle Toleranz: Manche Kinder vertragen kleine Mengen problemlos, andere gar nicht.
Lebensmittelkombinationen: Mehrere kritische Zutaten zusammen können Beschwerden verstärken.
Alter: Babys und Kleinkinder reagieren oft sensibler als Schulkinder.

Praktische Tipps für Eltern

1. Beobachten und dokumentieren

Ein Ernährungstagebuch hilft, Muster zu erkennen (Was wurde gegessen? Welche Beschwerden traten auf?).

2. Neue Lebensmittel langsam einführen

Immer nur kleine Mengen – besonders bei bekannten Allergieauslösern.

3. Zutatenlisten prüfen

Viele Allergene verstecken sich in Fertigprodukten als Zusatzstoffe oder Bindemittel.

4. Arztbesuch bei starken Reaktionen

Bei Atemnot, massivem Hautausschlag oder Kreislaufproblemen sofort ärztliche Hilfe rufen.

5. Kinder einbeziehen

Erkläre altersgerecht, warum manche Lebensmittel Probleme machen. Das fördert Körperbewusstsein.

Fazit

Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien sind bei Kindern nicht selten, aber gut zu bewältigen, wenn Eltern aufmerksam beobachten und auf Warnsignale reagieren. Mit kleinen Anpassungen im Alltag, einer gezielten Dokumentation und medizinischer Unterstützung lässt sich der Alltag beschwerdefrei gestalten – ohne dass die Freude am Essen verloren geht.

Zuletzt geändert am 13.02.2026